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定海区定海六中多措并举筑牢课后服务食品安全工作

信息来源:市教育局

发布日期:2021-11-05 11:36:52

一是严格课后服务食品安全管理规定,强化工作规范。学校一步规范食堂工作格局,严格各功能区间操作流程,提升设施设备,公示信息,严控食品采购、贮存、加工、留样、配送等关键环节,坚决杜绝二次污染或交叉污染。

二是严格课后服务食品安全监督机制,加大监管力度。学校强化食堂安全保障长效机制,发挥食堂监督委员会作用,定期收集师生对食品卫生等方面的意见建议,加强对学校食堂的监督管理。同时,联合城管、街道等部门加强对周边食品安全的日常监管,净化校园周边食品消费环境。

三是突出食品安全教育宣传。学校普及食品安全知识,认真开展课后服务食品安全事故应急知识宣传教育,提高师生食品安全意识和能力。借助食品安全知识讲座、食品安全教育课、食品安全手抄报、“食品安全知识带回家”等活动,教育学生不吃小摊小贩“三无”食品,科学饮食,牢筑食品安全防线。

四是加强食堂人员课后服务管理。学校严格持健康证上岗制度,严格执行餐饮服务从业标准,规范食堂人员个人卫生,做到不留指甲,不佩戴饰物,并对食堂人员进行课后服务食品安全专题培训。

五是完善课后服务食品安全应急机制。学校编制课后服务食品安全事故应急预案和操作手册,建立学校课后服务食品安全事故报告制度,完善课后服务食品安全应急体系,加强课后服务应急和培训工作,增强食品安全事故处置能力。(蒉君飞)

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