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舟山旅游商贸学校获评浙江餐饮业人才培养先进单位

发布日期: 2023-01-20 09:39 信息来源: 市教育局 访问量: 字号: [ ]

日前,浙江省餐饮行业协会公布了《关于“2022浙江餐饮业金鼎杯”和2022浙江省餐饮行业奖项评选的表彰决定》,舟山旅游商贸学校获评“浙江餐饮业人才培养先进单位”。

近年来,学校坚持并做实做深德技并修、产教融合式教育,以全面建设旅游服务与管理高水平专业为核心,以“校企联动”为主干,多措并举,探索发展新思路。第一,产教融合,校企协同育人呈现新亮点。学校开设中餐烹饪与中西面点专业,开展校企全方位、多元立体合作,企业深度参与学校办学,合作企业达到57家,现代学徒制试点项目稳步提升。第二,对接产业链需求,培养复合人才实现新发展。学校开展“名导•名厨•名家•名匠”大师入校系列活动,成立郭金伟大师工作室,将烹饪专业产品任务、技能要点、菜肴制作等实践要求以微课等形式生动、真实呈现,建立了《舟山鮸鱼十八吃》、《带鱼三十吃》等精品资源共享课程。第三,育训结合,社会服务水平实现新跨越。学校积极依托省餐旅综合公共实训基地、省海洋旅游开放实训基地、舟山市职业技能等级评价中心优势,以服务共同富裕为使命,开展如驻舟部队烹饪技能人才培训、餐饮服务行业企业专项职业技能培训等多领域、立体式的社会培训与技能认定,2022全年社会培训达3066人次。学校致力于成为舟山餐饮业技能领军人才的聚集地、专业人才培养摇篮、餐饮业员工素质进一步提升的培训基地,最终成为舟山地区乃至浙江省具有示范和引领作用的餐饮业高素质技能型人才培养的重要基地。

据悉,学校将以建成省高水平专业为契机,以服务地方发展、促进就业为导向,以深化产教融合、校企合作为方式,全面提高人才培养质量,着力造就高素质技术技能人才,强化高技能人才队伍建设,为助力我省打造“重要窗口”和高质量发展不懈奋斗。(舟山旅游商贸学校)

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舟山旅游商贸学校获评浙江餐饮业人才培养先进单位

信息来源:市教育局

发布日期:2023-01-20 09:39:59

日前,浙江省餐饮行业协会公布了《关于“2022浙江餐饮业金鼎杯”和2022浙江省餐饮行业奖项评选的表彰决定》,舟山旅游商贸学校获评“浙江餐饮业人才培养先进单位”。

近年来,学校坚持并做实做深德技并修、产教融合式教育,以全面建设旅游服务与管理高水平专业为核心,以“校企联动”为主干,多措并举,探索发展新思路。第一,产教融合,校企协同育人呈现新亮点。学校开设中餐烹饪与中西面点专业,开展校企全方位、多元立体合作,企业深度参与学校办学,合作企业达到57家,现代学徒制试点项目稳步提升。第二,对接产业链需求,培养复合人才实现新发展。学校开展“名导•名厨•名家•名匠”大师入校系列活动,成立郭金伟大师工作室,将烹饪专业产品任务、技能要点、菜肴制作等实践要求以微课等形式生动、真实呈现,建立了《舟山鮸鱼十八吃》、《带鱼三十吃》等精品资源共享课程。第三,育训结合,社会服务水平实现新跨越。学校积极依托省餐旅综合公共实训基地、省海洋旅游开放实训基地、舟山市职业技能等级评价中心优势,以服务共同富裕为使命,开展如驻舟部队烹饪技能人才培训、餐饮服务行业企业专项职业技能培训等多领域、立体式的社会培训与技能认定,2022全年社会培训达3066人次。学校致力于成为舟山餐饮业技能领军人才的聚集地、专业人才培养摇篮、餐饮业员工素质进一步提升的培训基地,最终成为舟山地区乃至浙江省具有示范和引领作用的餐饮业高素质技能型人才培养的重要基地。

据悉,学校将以建成省高水平专业为契机,以服务地方发展、促进就业为导向,以深化产教融合、校企合作为方式,全面提高人才培养质量,着力造就高素质技术技能人才,强化高技能人才队伍建设,为助力我省打造“重要窗口”和高质量发展不懈奋斗。(舟山旅游商贸学校)